菜单

(hors jour férié)

Salade de mâche, datte, croutons et amandes au sumac

5,00€
 

Asperges blanches, sauce ravigote

10,00€
 

Saumon gravlax, pommes de terre, crème fraiche

7,00€
 

Crème Dubarry froide, crème fraîche, huile de noisette

6,00€
 

Burrata, noisettes torréfiées, betterave

8,00€
 

Céleri rave rôti, crème de champignons, noisettes & parmesan

6,00€
 

Cabillaud, grenobloise, pommes de terre & asperges blanches

15,00€
 

Maquereau, salsa verde, artichauts poivrades

15,00€
 

Blanquette de veau, riz noir

17,00€
 

Rouelle d’agneau, purée de carotte au curry

23,00€
 

Lentilles, piquillos, pickles de blette, ricotta

10,00€
 

Cannelloni au brocciu & blettes, sauce tomate

16,00€
 

Poire pochée, sauce chocolat, chantilly, spéculoos

6,00€
 

Gâteau chocolat, noisettes, caramel, crème anglaise

6,00€
 

Pavlova aux agrumes caramélisés

6,00€
 

Cheesecake basilic & fruit de la passion

6,00€
 

(et jours fériés)

Crème Dubarry froide, crème fraîche, huile de noisette

6,00€
 

Salade de mâche, datte, croutons et amandes au sumac

7,00€
 

Céleri rave rôti, crème de champignons, noisettes & parmesan

8,00€
 

Saumon gravlax, pommes de terre, crème fraiche

9,00€
 

Burrata, noisettes torréfiées, betterave

10,00€
 

Asperges blanches, sauce ravigote

13,00€
 

Cabillaud, grenobloise, pommes de terre & asperges blanches

20,00€
 

Maquereau, salsa verde, artichauts poivrades

19,00€
 

Blanquette de veau, riz noir

22,00€
 

Rouelle d’agneau, purée de carotte au curry rouge

27,00€
 

Lentilles, piquillos, pickles de blette, ricotta

12,00€
 

Cannelloni au brocciu & blettes, sauce tomate

21,00€
 

Gâteau chocolat, noisettes, caramel, crème anglaise

8,00€
 

Pavlova aux agrumes caramélisés

7,00€
 

Poire pochée, sauce chocolat, chantilly, spéculoos

8,00€
 

Cheesecake basilic et fruit de la passion

8,00€