Jambon de Paris aux herbes / pain à l’ail & tomate

9,00€

Terrine de porc Kintoa

13,00€

Reblochon / Savoie

9,00€

Tomme de Brebis Sartenaise / Corse

10,00€

Aubergine / shitaké / molé / dukkah

9,00€

Baccalà Mantecato / polenta

12,00€

Poulpe / salsa concombre & herbes / purée de haricots

12,00€

Tarama / pickles de concombre / sumac

13,00€

Burrata / figues / huile de kimchi

15,00€

Parmigiana / crème de parmesan

24,00€

Haricots verts / crème de maïs doux / tomates confites

21,00€

Gravelax de truite / crème / chou-rave / crêpe de semoule

22,00€

Thonine mi-cuite / caponata

28,00€

Epaule d’agneau / aubergine / raïta

32,00€

Blanc de volaille / Kale braisé / purée de pommes de terre

23,00€

Prunes / crème glacée cacao / purée de pistache

11,00€

Cheesecake basilic et fruit de la passion

12,00€

Pavlova / fruits rouges

10,00€

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Carte semaine & week-end

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Les entrées

Aubergine / shitaké / molé / dukkah

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Poulpe / salsa concombre & herbes / purée de haricots

Tarama / pickles de concombre / sumac

Burrata / figues / huile de kimchi

Les plats

Parmigiana / crème de parmesan

Haricots verts / crème de maïs doux / tomates confites

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Epaule d’agneau / aubergine / raïta

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Les desserts

Prunes / crème glacée cacao / purée de pistache

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