Velouté de courge / noisette & cajou / sumac

7,00€

Carpaccio de cabillaud / tomate / huile d’olive

9,00€

Burrata / Huile d’olive / Noisettes

9,00€

Aubergine rôtie / sauce sésame / figue / pourpier d’été

7,00€

Vitello Tonnato

9,00€

Oeuf / cèpes / oignons de Roscoff

13,00€

Figue rôtie / jambon / labneh / pistache / sumac

11,00€

Baccalà mantecato / polenta / roquette / artichaut poivrade

7,00€

Patate douce rôtie / Feta / figue / amande / herbes

13,00€

Parmentier de boudin / oignons / pomme / polenta

12,00€

Onglet de boeuf / sauce romesco / chou romanesco / raisins

18,00€

Gnudi ricotta / lentilles / curcuma / épinard

13,00€

Truite de Banka confite / sauce oseille / purée

17,00€

Merlan / pickles de carotte / lentilles / persil

19,00€

Tiramisu

6,00€

Panne cotta / raisin / crumble amande

8,00€

Cheesecake basilic & fruit de la passion

6,00€

Boudin Galabar / Moutarde

6,00€

Andouille Béarnaise

9,00€

Chorizo

9,00€

Brie de Meaux

8,00€

Ricotta fumée

8,00€

Burrata / noisette / huile d’olive

11,00€

Beignets de courgette / feta / menthe / tzatziki

9,00€

Vitello tonnato

12,00€

Baccalà mantecato / polenta / artichaut poivrade / roquette

9,00€

Gazpacho

7,00€

Aubergine rôtie / sauce sésame / figue / pourpier d’été

10,00€

Figue rôtie / jambon / labneh / sumac / pistache

14,00€

Merlan / pickles de carotte & oignon / lentilles / persil

26,00€

Gnudi ricotta / sauce tomate / blette / haricots borlotti

15,00€

Truite de Banka confite / sauce oseille / purée

23,00€

Onglet de boeuf / sauce romesco / chou romanesco / raisins

25,00€

Ratatouille / burrata / pesto

17,00€

Tomate farcie agneau & porc / riz basmati / romarin

19,00€

Panna cotta / mirabelle confite / crumble amande

9,00€

Mousse au chocolat / noisettes

8,00€

Cheesecake basilic et fruit de la passion

8,00€

Pavlova fruits rouges

10,00€

Menu

Carte Déjeuner en semaine uniquement

Les entrées

Velouté de courge / noisette & cajou / sumac

Carpaccio de cabillaud / tomate / huile d’olive

Burrata / Huile d’olive / Noisettes

Aubergine rôtie / sauce sésame / figue / pourpier d’été

Vitello Tonnato

Oeuf / cèpes / oignons de Roscoff

Figue rôtie / jambon / labneh / pistache / sumac

Baccalà mantecato / polenta / roquette / artichaut poivrade

Les plats

Patate douce rôtie / Feta / figue / amande / herbes

Parmentier de boudin / oignons / pomme / polenta

Onglet de boeuf / sauce romesco / chou romanesco / raisins

Gnudi ricotta / lentilles / curcuma / épinard

Truite de Banka confite / sauce oseille / purée

Merlan / pickles de carotte / lentilles / persil

Les desserts

Tiramisu

Panne cotta / raisin / crumble amande

Cheesecake basilic & fruit de la passion

Carte soirs et week-ends

EN ATTENDANT

Boudin Galabar / Moutarde

Andouille Béarnaise

Chorizo

Brie de Meaux

Ricotta fumée

Burrata / noisette / huile d’olive

Les entrées

Beignets de courgette / feta / menthe / tzatziki

Vitello tonnato

Baccalà mantecato / polenta / artichaut poivrade / roquette

Gazpacho

Aubergine rôtie / sauce sésame / figue / pourpier d’été

Figue rôtie / jambon / labneh / sumac / pistache

Les plats

Merlan / pickles de carotte & oignon / lentilles / persil

Gnudi ricotta / sauce tomate / blette / haricots borlotti

Truite de Banka confite / sauce oseille / purée

Onglet de boeuf / sauce romesco / chou romanesco / raisins

Ratatouille / burrata / pesto

Tomate farcie agneau & porc / riz basmati / romarin

Les desserts

Panna cotta / mirabelle confite / crumble amande

Mousse au chocolat / noisettes

Cheesecake basilic et fruit de la passion

Pavlova fruits rouges

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