Меню

(hors jour férié)

Salade de mâche, datte, croutons et amandes au sumac

5,00€
 

Crème Dubarry froide, crème fraîche, huile de noisette

6,00€
 

Saumon gravlax, pommes de terre, crème fraiche

7,00€
 

Burrata, noisettes torréfiées, betterave

8,00€
 

Asperges blanches, sauce ravigote

9,00€
 

Carpaccio de navet & Saint-Jacques, vinaigrette aux agrumes

12,00€
 

Salade de Printemps

16,00€
 

Carottes rôties, pesto de fanes, graines de courge, parmesan

12,00€
 

Maquereau, salsa verde, artichauts poivrades

17,00€
 

Volaille ricotta & tomates séchées, gnocchi à la sauge

13,00€
 

Bavette de veau, petits pois à la française

27,00€
 

Cabillaud, grenobloise, pommes de terre & asperges blanches

15,00€
 

Île flottante

6,00€
 

Poire pochée, sauce chocolat, chantilly, spéculoos

6,00€
 

Pavlova aux agrumes caramélisés

6,00€
 

Cheesecake basilic & fruit de la passion

6,00€
 

(et jours fériés)

Asperges blanches, sauce ravigote

11,00€
 

Crème Dubarry froide, crème fraîche, huile de noisette

6,00€
 

Salade de mâche, datte, croutons et amandes au sumac

7,00€
 

Saumon gravlax, pommes de terre, crème fraiche

9,00€
 

Burrata, noisettes torréfiées, betterave

10,00€
 

Carpaccio de navet & Saint-Jacques, vinaigrette aux agrumes

15,00€
 

Salade de Printemps

20,00€
 

Carottes rôties, pesto de fanes, graines de courge, parmesan

12,00€
 

Volaille ricotta & tomates séchées, gnocchi à la sauge

15,00€
 

Bavette de veau, petits pois à la française

28,00€
 

Cabillaud, grenobloise, pommes de terre & asperges blanches

20,00€
 

Maquereau, salsa verde, artichauts poivrades

19,00€
 

Île flottante

7,00€
 

Pavlova aux agrumes caramélisés

7,00€
 

Poire pochée, sauce chocolat, chantilly, spéculoos

8,00€
 

Cheesecake basilic et fruit de la passion

8,00€